Crema Pastelera

RECETA 1

Crema Pastelera

Ingredientes:

1/2 litro de leche

3 yemas 

3 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de maizena

Calentar la leche

 

 Mezclar las yemas con el azúcar, la maizena y un poco más de leche.

Cuando rompa a hervir la leche, añadirle la mezcla de las yemas y maizena.

Remover sin parar y cocer 5 minutos.

Tiene que quedar espesita.

Poner a enfriar en otro recipiente, removiendo de vez en cuando para que no se forme nata.